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スーパーでも必ず見かけると言っても過言ではない「アールグレイティー」ですが、その効果や美味しい飲み方をご存知の人はどれくらいいるのでしょうか。
アールグレイティーをティーバッグでそのまま抽出して飲む人が多いかと思いますが、ラテにして飲んでみるのはいかがでしょうか？
今回はアールグレイティーに注目し、美味しい飲み方やブームとなっている「アールグレイティーラテ 」の簡単な作り方についても触れていきたいと思います。
Contents
そもそも「アールグレイティー」って何？
紅茶には「ダージリン」「アッサム」「ルイボス」など様々な種類がありますが、今回注目するのはアールグレイティーです。
ダージリンやアッサムなどは紅茶の産地によって名前が分けられていますが、アールグレイはベルガモットの香料を茶葉に付けた「フレーバーティー」の一種。
アールグレイはベルガモットオレンジの柑橘系の香りが特徴的な紅茶で、爽やかであっさりとした飲み口が番人受けしやすいでしょう。
ベルガモットの香りは精油や香料などを使用して人工的に付けられるため香りが強く出やすく、主にアイスティーとして用いられるケースが目立ちます。
また、アールグレイティーの茶葉には中国茶のキーマン茶（祁門茶）が主に使用されますが、茶葉のブレンドには特に規定がありません。
キーマン茶以外にもセイロン茶や中国茶とブレンドしたものや、ダージリンなどが用いられる場合もあります。
そのため、ベースにどのような茶葉を使用しているかでアールグレイティーの味は大きく異なり、メーカーによってはテイストの差が激しくなる場合も珍しくありません。
アールグレイとダージリンの違いを知りたい方は、こちらの記事でもチェックしてみてください！
アールグレイティーの効果
アールグレイは香りがいいことから、紅茶のケーキやクッキーなどにも用いられることが多い紅茶です。
ここでは、そんな香り高いアールグレイティーの驚くべき効果についてまとめてみたいと思います。
リラックス効果
アールグレイティーの香り付けに利用されているベルガモットには、酢酸リナリルやリナロールといった成分が配合されています。
これらの成分は「リラックス効果が高い」と言われているラベンダーにも含まれている成分なので、アールグレイティーを飲むことで気持ちが落ち着いて穏やかになることかが期待できます。
さらに、ベルガモットの香りはアロマセラピーやリラクゼーション施設でも使われることが多く、心地良い香りはストレスの緩和や気分の向上に効果があるとされています。
カフェインの適量摂取も中枢神経を刺激し、リラックス感と共に集中力のアップが期待できるため、アールグレイティーは仕事や学習の合間にもおすすめです。
ダイエット効果
アールグレイティーの茶葉に用いられている紅茶の種類によっては、カフェインが入っているものもありますよね。
カフェインには代謝を促進させて利尿作用を高めるのかにも、脂肪燃焼を促す効果が期待できるのでダイエットにもぴったり。
さらに、ベルガモットの香りは満腹感を促し、食欲を抑える効果があるとされています。
これにより無意識的な間食を減らし、摂取カロリーを抑えることが期待できます。アールグレイをダイエットのお供に、健康的な生活を手に入れましょう。
便秘対策
アールグレイの香り付けに使用されているベルガモットの芳香成分「リモネン」には、体内の血流を促進させて体を温める効果があります。
体が温まれば胃腸の働きも円滑になるので、便秘対策としても役立ってくれるでしょう。
便秘対策にアールグレイを利用したい場合は、臓器を冷やしてしまわないよう「ホット」で飲むことをお忘れなく！
美肌効果
紅茶に含まれるカフェインによるデトックス効果に加え、ベルガモットの血流促進効果や便秘対策にも効果が期待できる作用などは、そのまま美肌効果へとつながります。
お肌に現れる様々な不調は体の内側から引き起こされているケースも珍しくありません。
アールグレイティーを飲んで体の内側から整えることで、トラブルの少ない美しいお肌を目指すことができるでしょう。
風邪予防
紅茶とベルガモットには、優れた「殺菌効果」が確認されています。
そのため、風邪が流行りだす季節にはアールグレイティーで体の内側から風邪予防を行うのもおすすめです。
精油は古くから「免疫力アップ」「風邪予防」「風邪症状の緩和」などに利用されてきた歴史があり、ヨーロッパ地方では精油を病院で処方することもあります。
そのくらい優れた効果が期待できるものなので、ぜひ日々の生活の中に取り入れてみてください。
アールグレイティーの効果効能については、こちらの記事でも詳しく解説しています。
linkteaのアールグレイティーは、天然のベルガモット香料を使用し、他にはないハーブたっぷりのフレーバーに仕上げています。linkteaの中でもリピーターさんが多い一品です。
アールグレイティーの美味しい飲み方
アールグレイティーは癖のない飲み口と爽やかな柑橘系の香りで、万人受けしやすい紅茶です。
ティーパックに熱湯を注いで作ってもいいのですが、ここではアールグレイティーの味をさらに引き立てる美味しい飲み方や作り方のポイントをご紹介します。
香り高いアールグレイティーは「アイス」で頂く
ベルガモットの香りが心地いいアールグレイティーは、薄めに入れるとその香りが引き立つとされています。
アイスティーでいただく場合は氷で薄くなることを想定し、始めは少し濃いめに水出しをするのがポイントです。
また、冷やす前にお好みでレモンを加ると、味に深みやアクセントが出ます。氷を入れた後は混ぜすぎずに、ゆっくりと香りを楽しみながら飲むことがオススメです。
さらに、グラスの縁にレモンの皮を擦り付けると、ベルガモットの香りと相まって絶妙な風味を楽しむことができます。
ミルク感たっぷりの「アールグレイミルクティー」
アールグレーティーはフレーバーティーなので、ベルガモットの香りが実に豊かでミルクとの相性も抜群！
濃いめに淹れたアールグレイティーにミルクを加えれば、あっという間におしゃれ間たっぷりのアールグレイティーラテが出来上がります。
甘い飲み口が好きな人はお砂糖やシロップを加えてもいいですね。
「アールグレイティーラテ」は鉄板の美味しさ
スタバなどでも大人気のティーラテですが、実は自宅で簡単に作れることをご存じでしょうか？
ラテとは、ミルクを泡だててふわふわにした飲み口が特徴的で、一度飲むと病みつきになってしまうほど美味しいと評判です。
そこで最後に、自宅で簡単に作れるアールグレイティーラテの作り方をご紹介したいと思います。
アールグレイティーラテの作り方
【材料】
- アールグレイティーティーパック 1袋
- 牛乳 300ml
- 砂糖 適量
【作り方】
- 牛乳を小鍋に入れて沸騰直前まで加熱し、火を止めたら砂糖をお好みで入れてよく混ぜる。
- アールグレイのティーパックを鍋の中に浸し、5〜6分置く。
- ミルクフォーマーで牛乳を泡立てる。
- カップに注いで完成！
牛乳を泡だてなくても十分美味しいのですが、ラテの飲み口を再現するためにはミルクフォーマーで泡立てる工程が欠かせません。
ミルクフォーマーは100円均一などで気軽に購入することができるので、ぜひ1台持っておきたい道具です。
ヘルシーなアールグレイティーラテのレシピ
材料
- アールグレイティー：ティーバッグ1つ
- 水：150ml
- アーモンドミルクや豆乳など、お好みの植物性ミルク：100ml
- お好みでメープルシロップやシナモン：少々
作り方
- 水を沸騰させ、沸騰したら火からおろしてからアールグレイのティーバッグまたは茶葉を入れ、3〜3.5分間抽出します。抽出時間はお好みで調整してください。
- アーモンドミルクを鍋に入れ、中火にかけて温めます。沸騰させないように気をつけましょう。泡立てることで、よりクリーミーな食感になります。
- アールグレイティーにメープルシロップを加え、よく混ぜ合わせます。お好みで量を調整してください。
- アールグレイティーにミルクを注ぎます。シナモンを少々振りかけると、風味が増します。
アーモンドミルクは低カロリーで栄養価が高いので、ヘルシーなアールグレイティーラテに。お好みでミルクの種類を変えることで、さまざまな風味を楽しむことができます。
アールグレイティーラテのアレンジレシピ
ハニーバニラアールグレイラテ
材料
- アールグレイティー: 1杯分
- 牛乳または豆乳: 1/2カップ
- 蜂蜜: 1ティースプーン
- バニラエキス: 小さじ1/2
作り方
- アールグレイティーを淹れます。
- 牛乳または豆乳を温め、ミルクフォーマーで泡立てます。
- アールグレイティーに、蜂蜜とバニラエキスを加え、よく混ぜます。
- 温めた牛乳または豆乳を注ぎ、スプーンなどで泡を乗せます。
おうちでアールグレイティーラテを作るコツ
ここではおうちでアールグレイティーラテを作るコツについて、ご紹介します。
高品質のティーバッグを選ぶ
アールグレイラテの味は、使用するティーの品質に大きく影響されます。
最高の結果を得るためには、高品質のアールグレイティーバッグを選択することが重要です。
安価なティーバッグは、低品質の茶葉や添加物が含まれることも。本来のアールグレイの豊かな香りや風味を損なう可能性があります。
高品質のティーバッグの選び方としては、上質な茶葉と、特有のベルガモットの香りをしっかりと感じることができるものを選びましょう。
高品質なティーバッグを選ぶことで、ラテの深みと風味の向上につながります。
適切な温度のお湯で抽出する
アールグレイは紅茶の茶葉にフレーバーがついているもの。
紅茶の茶葉と同じように、熱湯（約95-100℃）で適切に浸出させることが大切です。温度が低すぎると、茶葉から十分な風味が引き出せません。
スチームミルクを使う
ラテは伝統的にスチームミルク（蒸気で加熱したミルク）で作られます。自宅でスチームミルクを作るためには、ミルク泡立て器を使用すると良いでしょう。
カスタマイズする
好みに応じて、シナモンスティックを追加したり、ホイップクリームをトッピングしたりしてみてください。
あるいは、ダイエット中なら低脂肪ミルクやアーモンドミルクなどを使用するのも良いでしょう。
アールグレイティーラテとぴったりなフードペアリング
アールグレイティーラテはベルガモットの香りが特徴のラテ。それを引き立てるような、または補い合うような食べ物をご紹介します。
サンドイッチ
サンドイッチは色々な種類がありますが、野菜やフルーツなど何を挟んでも美味しいですよね。
特にチキンやクリームチーズ、キュウリなどの具材が含まれたサンドイッチはアールグレイティーラテとの相性が良く、おすすめです。
スコーン
アールグレイティーラテともぴったりなスコーン！ティータイムといえばスコーンと言ってもいいほど、相性抜群ですね。
クリームとジャムを添えたスコーンは、イギリス式のアフタヌーンティーでもよく見られます。アールグレイティーラテとスコーンでティータイムを楽しんでください。
マフィンやカップケーキ
特にブルーベリーやレモン、ラズベリーなどのフルーツ系のマフィンやカップケーキは、同じ柑橘系の香りのアールグレイと相性が良いです。
フルーツの爽やかな酸味がアールグレイの繊細なベルガモットの香りを引き立て、口の中で豊かな風味を楽しめます。
フルーツタルト
酸味のあるフルーツと甘いタルトの組み合わせは、アールグレイティーラテの風味をよく引き立てます。
フルーツタルトの甘さをアールグレイティーラテが後味をすっきりとさせてくれますね。
チョコレート
ダークチョコレートはアールグレイティーラテと一緒に楽しむのに特にぴったりなペアリングです。
ベルガモットの香りがダークチョコレートのリッチな香り豊さを引き立ててくれますよ！
アールグレイティーのカフェインは？妊娠中でも飲める？
一般的に、紅茶にはカフェインが含まれているものが多く見られます。
アールグレイティーもそのうちのひとつで、ベースとなる茶葉によっては高濃度のカフェインが含まれていることも多いでしょう。
妊娠中の女性は「お腹の中の赤ちゃんに悪影響を及ぼす可能性がある」と言われるカフェインの摂取に注意が必要ですが、全く飲んではいけないというわけではありません。
1日1〜2杯なら飲んでも問題ないと言われてはいますが、赤ちゃんのことを考えると1日1杯でもカフェインが入っている飲み物を飲むことに抵抗を感じる人も。
そんな妊婦さんには、ノンカフェインタイプのアールグレイティーがおすすめです。
だいたいパッケージに「ノンカフェイン」「カフェインレス」と記載されているので、探してみてくださいね！
アールグレイティーを飲むなら「ラテ」で！
アールグレイティーは、ベルガモットの香りが爽やかでとても飲みやすい紅茶（フレーバーティー）でしたね。
ベルガモットの香りとミルクはとても相性がいいので、冷え込む冬場は特に「ホットラテ」がおすすめです。
茶葉とベルガモットに加え、ミルクの濃厚な香りが体を芯から温めてくれるでしょう。
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