紅茶

【紅茶のテイスティング】をするメリットは?やり方とおすすめカップ

紅茶のテイスティングと聞くと、ティーショップや紅茶専門家しか縁がない印象を受ける人も少なくありません。

実は私も、紅茶のテイスティング経験は指で数えるほどしかなく、それほど重要視していませんでした。

しかし!紅茶好きの人の中では「専用カップでテイスティングして自分好みの紅茶探しに役立てている」という人も多いそうです。

そこで今回は、紅茶のテイスティングについて詳しく紹介します。メリットやテイスティングにおすすめの専用カップも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

そもそも「テイスティング」とは?

そもそも「紅茶のテイスティング」とは、どんなことをするのでしょうか。

ここでは、紅茶のテイスティングとは「なにを目的におこなうのか」「テイスティングするメリット」について紹介します。

テイスティングは「紅茶の違い」を明確にする

テイスティングをおこなう目的は、おいしい紅茶を淹れるのではなく「紅茶の種類による味や香りの違い」を明確にするためです。

紅茶には「インド産」「スリランカ産」「インドネシア産」「日本産」など、様々な産地のものがあります。

山地の気候や製茶環境がどのくらい整っているかによって、同じ種類に茶葉でも味や香りに大きな違いが生じてくるもの。

テイスティングでは、そんな様々な紅茶の「特性や特徴」を明確にし、より自分が求める紅茶を把握しやすくするためのツールといってもいいでしょう。

紅茶のテイスティングをおこなうメリット

  • 紅茶の違いがわかるようになる
  • おいしい紅茶を見分けられるようになる
  • 鮮度の違いがわかるようになる
  • 自分好みの紅茶の発見につながる
  • 資格取得に役立つ

テイスティングをおこなうメリットといえば、やはり「紅茶の違いがわかるようになる」ということではないでしょうか。

紅茶の味や香りの違いがわかるようになると、上記で挙げたような様々なメリットが得やすくなります。

紅茶関係の仕事に就きたいと思っている人や資格取得を目指している人はもちろんですが、紅茶の違いがわかるようになると選ぶ楽しさもさらに深まり、紅茶選びの視野が広がるでしょう。

紅茶のテイスティングには「専用カップ」がおすすめ

紅茶のテイスティングには専用カップが必要という話を聞きますが、なぜ専用カップがおすすめなのでしょうか?

ここでは、紅茶のテイスティングカップについて詳しく解説していきたいと思います。

なぜ専用カップがおすすめなのか?

紅茶のテイスティングをおこなうためには、専用カップの使用がおすすめです。

なぜなら、専用カップを使用することで飛びやすい「香り」を逃がすことなく抽出でき、数種類の茶葉を同時にテイスティングできるため。

しっかりとしたテイスティングをおこないたいのであれば、できるだけ専用カップを使用し、繊細な紅茶の変化を感じやすいように配慮してみるのもおすすめです。

テイスティングカップの特徴

一般的なティーポットやティーカップとは異なり、紅茶のテイスティングカップは3層になっているのが特徴的です。

茶こしが不必要で扱いやすく、紅茶の繊細な味わいや風味をしっかりと抽出できる構造になっています。

テイスティングカップは、一見「マグカップ?」と思われるようなカップ内に茶葉とお湯を入れ、蓋をして蒸らし、湯のみのようなカップに紅茶を注いだら完成。

基本的には扱いやすいものが多いですが、カップの種類によっては蓋がきちんと閉まらないこともあるようなので、専用カップを選ぶ際はしっかりと機能性を確認するようにしましょう。

おすすめの紅茶テイスティングカップ

紅茶のテイスティング専用カップには、様々な種類があります。選び方を間違えてしまうと「買ったのに使わない…」ということにもつながってしまうため、選び方が重要!

ここでは、紅茶のテイスティングにおすすめの専用カップを紹介します。「どれがいいの?」と悩んでいる人は、ぜひ参考にしてみてくださいね!

ノリタケ テイスティングカップ

日本製でありながら、欧米など世界中で愛されているノリタケ。

ティーカップやコーヒーカップだけではなく、シンプルで上品な食器なども数多く手がけている高級陶磁器メーカーです。

そんなノリタケから発売されているテイスティングカップは、スリランカの茶業界関係者のプロたち(茶園・ブローカー・オークション関係者らなど)が使用している本格派!

市販品ではなく、茶業界のプロたちがノリタケに特注して作られた専用カップなので、これ以上のテイスティングカップは見当たらないといっても過言ではありません。

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紅茶専門店のテイスティングカップ

紅茶専門店から、こだわりのテイスティングカップがロゴ入りになって再登場!

テイスティング用としてはもちろんですが、カップ1杯分の紅茶を入れる際やティーバッグタイプの紅茶を入れる際も重宝してくれます。

新しく入ったロゴがとってもおしゃれなので、インテリアにこだわっている人にもぴったりのカップです。

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リムテー テイスティングカップセット

テイスティングカップとしてはもちろんですが、「マグカップとして」「スープボウルとして」「サラダボウルとして」など幅広い使い方ができるこちらの商品!

蓋付きカップ・ボウル・スプーンがセットされているため、食事にも利用できる点が魅力的ですよね。可愛らしいパンダの絵も癒し効果抜群です。

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テイスティングカップで紅茶の魅力を深掘りしよう!

紅茶のテイスティングをおこなうことで、紅茶の繊細な味わいや香りの違いがわかるようになります。

違いがわかるようになってくると「私はこの季節に収穫した茶葉が好きだな」「ミルクティーに合うのはこの茶葉だな」など、紅茶の魅力をより理解しやすくなりますよね。

また、様々な紅茶のテイスティングをおこなうことでより多くの紅茶に触れていけば、資格取得や自身のビジネスにも活かせるのではないでしょうか。

「テイスティング」と聞くとどうしても挑戦しにくいイメージがありますが、テイスティングとしてだけではなく、普通のティーカップや食器として使えるものを選んでみると挑戦しやすいはずです!

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Aさん
アロマテラピー検定1級。 3人の子どもを育てながら、ウェブライターとして活動中! 香りが大好きで、暇さえあれば様々なアロマやハーブティーを楽しんでいます。 好きな紅茶はアールグレイ・ルイボス・フレーバーです◎