紅茶

スパイシーな紅茶に!シナモンスティックの効果や使い方

紅茶やチャイの香り付けとして欠かせないシナモンスティックは、インド料理やリース作りにも重宝されていますよね。

よくティーカップにシナモンスティックが添えられていることがありますが、一体どのようにして利用するのでしょうか?

今回はシナモンスティックの使い方や、シナモンの効果について詳しく紹介していきたいと思います。

シナモンスティックとは

シナモンはビタミンやミネラルが豊富です。「スパイスの王様」とも呼ばれているほどで、特に女性に嬉しい栄養素がたっぷり!

日本でも「八つ橋」に用いられているスパイスとしても有名で、古くから利用されています。

また、一口にシナモンと言っても「セイロンシナモン」と「カシアシナモン」の2種類に分かれていて、それぞれに特徴が異なることをご存じでしょうか。

セイロンシナモンとカシアシナモンは、どちらもクスノキ科の常緑樹。同じ「シナモン」と名前が付けられていますが、植物学的に近い存在であって植物自体は別物です。

以下に、両者の違いを詳しく解説してみましょう。

セイロンシナモン

セイロンシナモンはスリランカ産のシナモンです。薄巻きで色は薄く、繊細で上品な香りが特徴的。飲み物に使用されるシナモンスティックの多くがセイロンシナモンです。

カシアシナモンに比べると価格も高く、シナモンの上質な香りや味わいを楽しみたい人向けと言えるでしょう。

カシアシナモン

スリランカ産のシナモンに比べて色が濃く、ゴツゴツとした印象を受けるのはカシアシナモンです。

カシアシナモンは中国やベトナム、インドネシアやマレーシアで生産されています。

シナモンの香りが強く、少しクセを感じてしまうのがカシアシナモンの特徴。飲み物に利用するよりは、料理に利用されることが中心です。

シナモンスティックの効果

昔からお菓子や料理、飲み物にと取り入れられてきたシナモンですが、シナモンには女性に嬉しい効果が期待できると言われています。

ここでは、シナモンの効果効能について詳しく解説してみたいと思います。

抗酸化作用

シナモンには優れた抗酸化作用があるフラボノイドが含まれているため、身体の老化を防いでくれます。

体内の抗酸化が進むことによって、「シワやシミが増える」「肌トラブルが発生する」「免疫力が下がりやすくなる」「病的疾患につながりやすくなる」などの影響が懸念されていますが、シナモンには体内の酸化を食い止める働きがあります。

実際に、西洋ではさまざまな内科的疾患のための万能薬として利用されていて、美容や健康維持に効果が期待されています。

体調不良に

シナモンには炎症を抑える働きがあることから、体調不良に優れた効果を発揮します。例えば、インドでは腹痛や下痢の治療薬として利用され、和漢薬としては解熱や嘔吐緩和などに用いられています。

身体の中ではさまざまな炎症反応が起こっていますが、炎症が慢性化することでガンや生活習慣病のリスクが高まると考えられています。

シナモンは「天然の抗炎症剤」としても知られているため、あらゆる体調不良に役立つ可能性があるでしょう。

リラックス効果

シナモンに含まれている「シナモフィリン」と言う成分には、脳や神経を保護してくれる働きがあると話す専門家も。

シナモンを使用した動物実験においては、酸素欠乏状態のラットの脳を保護する効果が確認できたそうです。

人体実験したわけではないため効果の信ぴょう性は高くありませんが、シナモンの香りを嗅いで気分がよくなった経験をした人も少なくありません。

シナモンがどのように脳や神経に働きかけるのかはわかっていませんが、香りによるリラックス効果は期待できると言ってもいいでしょう。

「紅茶×シナモン」は最強!シナモンスティックの使い方は?

さまざまな効果が期待できるシナモンスティックですが、ティーカップに添えられている光景を目にすることがあります。

「シナモンスティックを砕いて紅茶に入れるの?」「シナモンスティックを舐めるの?」など、シナモンスティックの使い方について疑問を感じる人も多いのではないでしょうか。

シナモンスティックの基本的な使い方は、「マドラー代わり」として紅茶を混ぜる際に使用します。

マドラー代わりにシナモンスティックを使うだけで、紅茶にシナモンの香りが付いていいアクセントに。

シナモンの香りを強調したい場合は、ティーカップに入れたままにしておくとシナモンの風味が移りやすいのでおすすめです。

他には、寒い季節にぴったりの「ホットワイン」を作る際、シナモンスティックを加えるとパンチの効いたホットワインの完成!

スティックを削ればシナモンパウダーとしても利用でき、お菓子作りやお料理の幅も広がりそうですね。

おすすめのシナモンスティック3選

ここでは、香り豊かでシナモンの風味を堪能できるおすすめのシナモンスティックを紹介します。

最高級品質 セイロンシナモンスティック

こちらは、有機JAS認定の安全品質シナモンスティックです。

品質を損なうことがないように国内でパッケージ加工されているため、木くずや不純物などの心配がなく安心して使用できるのが魅力的!

最高級品質のセイロンシナモンを利用しているため、フルーティーで繊細な香りとほのかな甘みが紅茶にもぴったりでしょう。

また、完全防湿パッケージを採用することで開封後もしっかりと保存できます。

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GABAN セイロンシナモンスティック(シール巻)20本

スーパーなどで気軽に購入できるGABANのシナモンスティックは、20本入りでお得感満載です。

毎日シナモンスティックを使いたい人はもちろん、まずは試してみたいという人にもぴったり!

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カシアシナモンスティック 50g

セイロンシナモンに比べると香りが強くスパイシーなカシアシナモン。セイロンのような繊細な香りではなく、ガツンとくるシナモンの香りが特徴的です。

こちらのスティックは、香りだけではなくシナモンの味もしっかりと出るタイプのため、チャイやミルクティーのスパイスとしてもおすすめです。

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シナモンスティックでスパイシーな紅茶を楽しもう

エイジングケアや健康維持の効果も期待できるシナモンスティックには、上品で甘い香りを楽しめる「セイロンシナモン」と、スパイシーで香りが強い「カシアシナモン」の2種類がありました。

紅茶に使用されることが多いのはセイロンシナモンですが、好みや気分に合わせてカシアシナモンにもチャレンジしてみるといいでしょう。

また、シナモンスティックをひもで束ねるだけで、いつもの空間があっという間におしゃれ空間へと早変わり!シナモンスティックはインテリアにもおすすめです。

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Aさん
アロマテラピー検定1級。 3人の子どもを育てながら、ウェブライターとして活動中! 香りが大好きで、暇さえあれば様々なアロマやハーブティーを楽しんでいます。 好きな紅茶はアールグレイ・ルイボス・フレーバーです◎