紅茶

「ベルガモットの香り」がする紅茶とは?効果効能とおすすめ紅茶の紹介

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ベルガモットは、柑橘系の香りが爽やかなハーブの一種。

香りは脳へ直接作用するため、アロマテラピーの世界では「うつ病の治療に役立てられている」として有名です。

それだけではなく、ベルガモットの香りはインパクトが強く持続しやすいため、お菓子の香り付けとして利用されていたり飲み物にブレンドされていたりもします。

今回は、ベルガモットの香りに期待できる効果効能や、爽やかな香りを楽しめるおすすめの紅茶をご紹介します。

ベルガモットとは?

ベルガモットはミカン科の植物。

イタリアの小都市「ベルガモ」で栽培が始まったことから、ベルガモットの名前が付いたそうです。

ベルガモットは、柑橘類に属する果物の一種で、ヨーロッパ原産です。しかし、ベルガモットの香りが強い柑橘系の果皮は、主にイタリアの南部・シチリア島で生産されています。

シチリア島は、地中海性気候のため、温暖で湿度が高く、柑橘類の栽培に適した土地です。

特に、シチリア島のレッジョ・ディ・カラブリア地方は、ベルガモットの栽培が盛んで、世界中で有名なベルガモットの産地。

また、フランスやモロッコでもベルガモットが栽培されていますが、シチリア島のものが最も品質が高いとされています。

ベルガモットの樹木は大きなトゲを持ち、夏に咲かせる白い花からは華々しい香りが。

ミカン科なのでそのままフルーツとしても食べられますが、紅茶の香り付けとして利用されたり、香水やお菓子の香料などとしても利用されたりする方が一般的。

アロマテラピーの世界でもベルガモット精油は非常に人気の高い精油で、感情面のサポートや肌トラブルの改善など、幅広く取り入れられています。

ベルガモットの香り付けがされた紅茶とは?

ベルガモットの香りが付いた紅茶のほとんどは、「アールグレイティー」と言う名称で親しまれています。

使用される茶葉はメーカーによってさまざまですが、ベルガモット精油を利用して紅茶の葉に香りを付けたり、ベルガモットの皮を茶葉にブレンドしたりして香りを引き立たせているのが特徴的。

アールグレイティーのベースになる茶葉はベルガモットの香りが引き立つような、クセが少なくて飲みやすい茶葉が好まれます。

ベルガモットの香りがする紅茶、アールグレイの由来は?

「ダージリン」「アッサム」など、紅茶の名前のほとんどはその紅茶が生産されている産地の名称です。

一方で、アールグレイティーは産地の名前ではありません。アールグレイの由来は、1830年~1834年にイギリスの首相を務めていた「グレイ伯爵」に由来しています。

なぜ紅茶の由来に首相の名前が用いられているのでしょうか?

それは、グレイ伯爵こそが「アールグレイティーの生みの親」であったからです。

グレイ伯爵は当時、中国の紅茶のフレーバーに魅了され、イギリスの老舗紅茶メーカーに依頼して柑橘系の香りが華やかなアールグレイティーを作りました。

これにちなんで、グレイ伯爵の名前が使用されることに。ちなみに、アールグレイのアール(Earl)は伯爵という意味で、グレイ(Grey)が首相の名前になります。

アールグレイの由来や歴史についてさらに詳しく知りたい人は、以下の記事もおすすめです。

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ベルガモットの効果効能

柑橘系の爽やかな香りと華やかな香りが特徴的なベルガモットは、300種類以上の成分が含まれていると言われています。

爽やかで華々しい香りの裏には、臨床報告も上がっているほどの効果効能が秘められています。

ここでは、ベルガモットの香りにどのような効果効能があるのか詳しくご紹介します。

抗うつ効果

ベルガモットの精油がうつ病に取り入れられていることは、アロマやハーブに詳しい人であれば一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。

ミラノでは1970年代頃からベルガモット精油をうつ病患者などへ向けて処方しており、症状緩和が確認されるなどの臨床例が報告されています。

ベルガモットの香りには気持ちの高ぶりを鎮めるだけではなく、悲しい気分を前向きにしたり明るい気持ちにさせてくれたりする効果も期待できます。

神経の緊張を解きほどいてくれる効果の高いベルガモットは、感情が安定せずにさまざまな疾患を招いている人にもぴったりでしょう。

リラックス効果

ベルガモットは神経に働きかけ、興奮した気持ちを穏やかに安定させてくれる働きがあります。

柑橘系の爽やかな香りの中にもフローラル調の華やかな香りが感じられ、同じ柑橘系のオレンジやレモンなどに比べると繊細な香りを持つベルガモット。

ベルガモットの方向成分の中には、鎮静作用の高い「酢酸リナリル」「リナロール」などの方向成分が多く含まれています。

これらの芳香成分はリラックス作用の高いラベンダー精油に多く含まれる芳香成分であることからも、ベルガモットには優れたリラックス作用があると言えます。

鎮静・鎮痛効果

ベルガモットには、うつ病患者への有効性も確認された「気持ちの高まりを鎮める鎮静効果」がありますが、実は「鎮痛効果」も持ち合わせています。

特に、消化器関係や呼吸器系の痛みを和らげるのにおすすめです。

風邪の引き始めで喉が痛むときなどは、ベルガモットの香りを嗅いだりアールグレイティーを飲んだりしてみるのもいいでしょう。

また、ストレスや不安からくる頭痛にも効果的です。アールグレイの心地よい香りは心を落ち着け、リラックスさせる力があり、これにより頭痛の緩和も期待できます。

消化促進効果

ベルガモットの芳香成分「リモネン」は消化器係に働きかける力が高く、消化促進や肝機能の強化に役立つと言われています。

消化をサポートして胃もたれや食欲不振を緩和させるだけではなく、鎮静・鎮痛効果で胃痛の悩みにも役立ちそう!

消化器係が弱かったり食欲が湧きにくかったりする場合は、食前や食後のタイミングでアールグレイティーを取り入れてみましょう。

また、リモネンはストレス軽減にも効果が期待できると言われており、リラックス効果を導いてくれることも。

気分転換やリフレッシュにもぴったりなアールグレイティーは、日常の一部として取り入れることで、心身ともに健康のサポートに役立つと言えそうです。

美肌効果

ベルガモット精油は化粧水や美容液などのスキンケア用品に使用されることも多く、特にベルガモットの抗菌作用や鎮静作用はニキビの炎症を鎮める効果が期待されています。

また、ベルガモット精油を取り入れて「肌のハリを実感した」という研究結果もあったり、脂性肌のケアにもおすすめされたりしていることから、ベルガモットの香りには優れた美肌効果があると考えられます。

参考:https://www.wwdjapan.com/articles/1023876

喉のケアにも

ベルガモットには喉のケアにもおすすめ。

抗酸化作用があり、喉の炎症を和らげる効果が期待できます。また喉の感染症の予防や治療に有用であると考えられます。

スッキリとした柑橘の香りとビタミン、紅茶本来持っている抗菌作用の相乗効果で風邪予防に飲むのもおすすめです。

生のベルガモットを使用した紅茶の作り方

ベルガモットの開花時期は7~8月頃で、果実は11下旬~2月上旬頃に収穫されます。

生のベルガモットが手に入ったら、ぜひフレッシュなベルガモットティーを作ってみましょう。

ここでは、フレッシュな生のベルガモットを使用した紅茶の作り方を紹介します。とっても簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料

  • リーフティーTSP1杯
  • お湯300ml
  • スライスベルガモット1〜2枚

作り方/

  1. ティーポットとカップを分量外の熱湯で温める
  2. 器が温まったらお湯を捨て、茶葉と分量の熱湯をティーポットに注ぐ
  3. 2〜5分蒸らし、カップに注ぐ
  4. スライスしたベルガモットを加えてさっと混ぜ、すぐに取り出す

フレッシュベルガモットが手に入ったら、ぜひ試していただきたい作り方です。

作り方はレモンティーと同じで、スライスしたベルガモットを淹れたての紅茶に入れるだけ。

ここで注意していただきたいのが、ベルガモットを長時間紅茶に浸しっぱなしにしないことです。

レモンティーにもいえることですが、ベルガモットを長時間浸してしまうと雑味や渋みが出やすくなってしまいます。

フレッシュなベルガモットを使用する場合は、淹れたての紅茶に入れてスプーンで3〜4回かき混ぜるくらいで十分です。

ベルガモットの紅茶は妊娠中でも飲める?

妊娠中は急なホルモンバランスの変化によって、体調の変化が激しかったり味覚が変わってしまったりする人も少なくありません。

ここでは、妊娠中にベルガモットティーを飲むことについて、様々な角度から考えていきたいと思います。

そもそも妊娠中に紅茶は飲める?

紅茶にはカフェインが入っています。カフェインの過剰摂取は胎児への悪影響が懸念されているため、妊娠中にカフェインをたくさん摂取するのは好ましくないでしょう。

ただ、紅茶が大好きな人にとっては我慢することがストレスになってしまい、胎児の発育に悪影響を及ぼすと懸念している専門家も少なくありません。

日本では妊婦へのカフェイン目安量は設定されていませんが、海外では以下のように指定されています。

世界保健機関(WHO)300 mg/日
欧州食品安全機関(EFSA)200 mg/日
カナダ保健省300 mg/日

上記の数字は、妊娠中でも胎児への悪影響がない最大数値です。ただし、カフェインの効き方には個人差があるため、一概に安心とはいいきれないのが現状でしょう。

最も厳しい数値を出している欧州食品安全機関(EFSA)を例に出してみると、妊婦が1日に摂取可能なカフェイン量は200 mg/日です。

この数値は紅茶約6杯分(紅茶1杯30mgと想定)に相当するカフェイン量となります。

特別カフェインが効きやすい体質でなければ、妊娠中でも1日約6杯の紅茶は飲んでも問題ないという見解になりますね。

ただ、やはり1日6杯も紅茶を飲むことに抵抗を感じる妊婦さんも少なくありません。

その場合は、1日1〜2杯に調節してみたり、カフェインレスの紅茶を取り入れてみたりするといいでしょう。

カフェインが赤ちゃんに与える影響を知りたい人は、以下の記事を参考にしてください。

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妊娠中にベルガモットは大丈夫?

妊娠中の紅茶は1日数杯程度なら問題は少なそうですが、ベルガモットはどうでしょうか?

ハーブの中には子宮収縮を引き起こしたり陣痛を促進させたりする成分が含有されているものもあるため、妊娠中の使用を控えた方がいい種類があります。

ベルガモットはハーブの中でも妊娠中に使いやすく、子宮への影響も報告されていません。

気分を落ち着かせてくれたりリフレッシュさせてくれたりする効果があるため、妊娠中の使用を推奨する専門家がいるほどです。

副作用が少ないベルガモットの香りを使用しているアールグレイティーなら、妊娠中でも安心して楽しめそうです。

ベルガモットの紅茶とおすすめの食事の組み合わせ

ベルガモットの紅茶はフレーバーティーの中でも人気で、特にスイーツにはぴったりの組み合わせですが、特に人気のペアリングをご紹介します。

朝食ベルガモット紅茶は、クロワッサンやスコーンなどのパン類との相性が良いです。また、フルーツジャムやヨーグルトとも合います。
アフタヌーンティー紅茶と一緒に、フィンガーサンドイッチやディップ、クッキーやケーキなどのスイーツと楽しむのがおすすめです。特に、チョコレートやバニラのデザートとの相性が抜群です。
昼食・夕食ベルガモット紅茶は、チーズやサラダ、魚料理、鶏肉料理とも相性が良いです。また、カレーやスパイシーな料理にも合います。
スイーツシトラス系のフルーツやベリー類を使用したタルトやムース、シフォンケーキなどのデザートとの相性が良いです。
スナックナッツ類やチーズ、ドライフルーツとのペアリングがおすすめです。

甘いスイーツとベルガモット紅茶を一緒にいただくと、後味がさっぱりしますね。

また、季節や好みに合わせて、さまざまな食事との組み合わせを試してみるのも良いでしょう。

ベルガモットを使ったドリンクのレシピ

ベルガモットを使ったドリンクのレシピを3つご紹介します。

ベルガモットは、その独特の香りと味で、さまざまなドリンクにアクセントを加えることができます。

ベルガモットティーパンチ

材料

  • 紅茶 4カップ分 (アールグレイを推奨)
  • ベルガモット果汁 1/4カップ
  • ハチミツ 1/4カップ
  • 炭酸水 2カップ
  • オプション:ミントやオレンジスライスで飾り付け

作り方

  1. 紅茶をいれ、冷ます。
  2. ベルガモット果汁とハチミツを紅茶に加え、よくかき混ぜる。
  3. 氷をグラスに入れ、上に紅茶を注ぐ。
  4. 炭酸水を加え、軽くかき混ぜる。
  5. トッピングにミントやオレンジスライスを飾り付けて完成。

ベルガモットティーパンチは、香り高いアールグレイとベルガモット果汁が組み合わさった、爽やかでフルーティーなドリンクです。

ハチミツが優しい甘さを加え、炭酸水が軽やかな刺激を与えます。暖かい季節にぴったりのドリンクです!

ベルガモットレモネード

材料

  • レモン果汁 1カップ
  • ベルガモット果汁 1/4カップ
  • 砂糖 1カップ
  • 水 4カップ
  • オプション:レモンやベルガモットのスライスで飾り付け

作り方

  1. レモン果汁、ベルガモット果汁、砂糖、水を大きなピッチャーに入れ、よくかき混ぜる。
  2. 氷をグラスに入れ、上にレモネードを注ぐ。
  3. レモンやベルガモットのスライスを飾り付けて完成。

ベルガモットレモネードは、クラシックなレモネードにベルガモットの独特の香りと味が加わった、さわやかなドリンクです。

ベルガモットがレモンの酸味を和らげ、飲みやすさを向上させます。夏の暑い日や疲れたときにリフレッシュするのに最適なドリンクです!

ベルガモットスムージー

材料

  • バナナ 1本
  • オレンジ 1個
  • ヨーグルト 1カップ
  • ベルガモット果汁 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 氷 1カップ

作り方

  1. バナナ、オレンジ、ヨーグルト、ベルガモット果汁、蜂蜜、氷をブレンダーに入れる。
  2. なめらかになるまでブレンドする。
  3. グラスに注ぎ、お好みでオレンジやベルガモットをトッピングして完成

ベルガモットスムージーは、ベルガモットのフレッシュな香りと果汁がバナナやオレンジの甘みと組み合わさった、栄養満点のスムージー。

ヨーグルトがなめらかな食感を与え、蜂蜜が自然な甘さをプラスします。朝食や小腹が空いたときに、エネルギーブーストが欲しいときにおすすめの一杯です。

ベルガモットの香りに癒される!おすすめの紅茶

美容に健康にと、さまざまな効果が期待できるベルガモット!

ここでは、爽やかで繊細なベルガモットの香りを楽しめる、上質なアールグレイティーを厳選しました。

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ネパール産の上質なセカンドフラッシュをベースにブレンドされたLINK TEAのアールグレイは、人工香料ではなく「天然のベルガモット香料」にこだわった極上の一品。

自然そのままのベルガモット香を思う存分堪能できるだけではなく、ベルガモットの中に優しく感じるレモンの爽やかさが絶妙なバランスを生み出しています。

一度飲んだら病みつきになってしまうほどで、茶葉にも香料にもこだわり続ける唯一無二のアールグレイと言っても過言ではありません。

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ベルガモットの香りをまとった紅茶でリフレッシュ!

ベルガモットは気分の高まりを鎮めて前向きな気持ちにさせてくれるだけではなく、リラックス効果や美肌効果まで期待できる香りです。

香りを嗅ぐことで鼻の毛細血管から芳香成分が体内へ侵入し、心や身体にさまざまな影響を及ぼします。

ベルガモットの効果をしっかりと得るためにも、アールグレイティーを選ぶ際は「香り豊かな茶葉」を選ぶように心がけてみましょう。

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AYUMI SHIRANE
砂糖・小麦・卵・乳製品不使用!焼かずに作るロースイーツの魅力に取り憑かれ、講師として活動中。また、神が宿る靈草と呼ばれている「まこも」を使ったお茶を開発し、心身の浄化と波動を高めるお手伝いもおこなっております。Link teaのオータムナルの大ファン♡