紅茶の香りと味わい広がる「紅茶フレンチトースト」の絶品レシピ

パンに甘い卵液をたっぷり染み込ませて焼き上げたフレンチトーストは、ホテルの朝食やブランチでも定番の人気料理ですよね。

材料や作り方もシンプルなので、おうちで作ったことがある方も多いのではないでしょうか？

そんなフレンチトーストに紅茶をプラスして、今回はちょっと大人向けにアレンジしたレシピをご紹介したいと思います。

甘いものからお食事にも合う「紅茶のフレンチトースト」で、優雅な時間を紅茶と共にお楽しみください。

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フレンチトーストはフランス生まれ？

フレンチトーストは「フレンチ」という名前から、フランスで生まれた食べ物のように思いますが、実はアメリカが由来といわれています。

18世紀に、ニューヨーク州にある酒屋の店主ジョセフ・フレンチが命名したといわれているフレンチトーストですが、実際には違った説もあるようです。

もともとアメリカにはフレンチトーストのような食べ物があり、「ジャーマントースト」
と呼ばれていました。しかし第一次世界大戦でアメリカとドイツが敵対したため、ジャーマンをフレンチに変えて「フレンチトースト」と呼ばれるようになったともいわれています。

他にも諸説あり実際の所は定かではありませんが、歴史からみてもこのフレンチトーストに似た食べ物は、アメリカ以外でも色々な国で古くから食べられていることが記録に残っています。

フレンチトーストは様々な作り方がありますが、基本的にはパンに卵と牛乳を混ぜた調味液をしみこませてフライパンで両面を焼いて作ります。

国によって呼び方も作り方も違いますが、世界中の様々な国でフレンチトーストのような食べ物が食べられています。

香港「西多士（サイトーシー）」・・溶き卵をつけて少しの油で揚げ焼きする。バターをのせて、シロップやはちみつをかけて食べる。
スペイン「トリハス」・・牛乳に砂糖を加えた調味液をしみこませたパンに、溶き卵をつけてオリーブオイルで揚げる。シナモンシュガーをまぶして食べる。
フランス「パンペルデュ」・・固くなったバゲットを卵と牛乳の調味液に浸して、生き返らせて食べることからこの名前が付けられた。フランス語でパンペルデュは、失われたパン=捨てるはずのパンという意味。
インド「ブレッドバコラ」・・刻み玉ねぎと青唐辛子を混ぜた調味液をパンにからめて、マスタードオイルで焼いた塩味の軽食。主にベンガル地方で食べられている。甘いものや食事のようなものまで、国によってこんなにも多様な食べ方があるなんてフレンチトーストは奥が深いですね。