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ダージリン・クーラーはどんなカクテル?作り方やおすすめリキュール

紅茶とハーブティーを販売している、linkteaのwebマガジンです。

お酒が好きな方なら聞いた事があるかもしれませんが、「ダージリン・クーラー」
というカクテルをご存知でしょうか?

紅茶のリキュールを使った、爽やかですっきりとした味わいが人気のティーカクテルです。

このダージリン・クーラー、バーなどでしか飲めないと思っている方も多いと思いますが、材料を揃えれば自宅でも簡単に作ることができます。

そこで今回は、ダージリン・クーラーの基本知識やレシピ、おすすめの紅茶リキュールなどをご紹介したいと思います。

初めて紅茶のお酒を飲む方にもおすすめの一杯です。

ダージリン・クーラーとは?

ダージリン・クーラーは、紅茶のリキュールを使ったカクテルの名前です。

カクテルの中でも比較的アルコール度数が低く、はじめてカクテルを飲む方やアルコールが苦手な方でも飲みやすいのが特徴です。

また、紅茶好きの方の間でも人気の高いカクテルで、適度な甘酸っぱさに炭酸の爽やかさが加わり、すっきりとした味わいは暑い日にもぴったりです。

紅茶リキュールとは?

紅茶リキュールは、紅茶の茶葉を蒸留酒に漬け込んで作るリキュールのことをいいます。
紅茶の香りや風味をアルコールに移し、丁寧にエッセンスだけを抽出します。

紅茶リキュールには茶葉によって色々な種類があり、ダージリン・クーラーでもおなじみの「ダージリン」、紅茶の定番「アールグレイ」、「ジャスミン」「マテ茶」など、メーカーによってもさまざまな商品が作られています。

同じ銘柄の紅茶でもメーカーによって味わいが違うので、色々試してみるのも良いですね。

紅茶を熱湯で淹れた時とは一味違う、茶葉の香りと味わいを楽しめるのが紅茶リキュールの魅力です。カクテルはもちろん、お菓子の風味付けやアイスクリームなどにかけて食べても美味しいですよ!

ダージリン・クーラーの味わい

ダージリン・クーラーの材料は、紅茶リキュール、フランボワーズリキュール、ジンジャーエール、レモン果汁です。

フランボワーズの甘くフルーティーな酸味と、ジンジャーエールの炭酸がダージリンの上品な香りと良く合い、レモンの爽やかさが味わいをまとめてくれます。

フランボワーズリキュールはクレームド・フランボワーズというフランボワーズのリキュールですが、シャンポールというラズベリー系のリキュールでも代用することができます。

また、ダージリン・クーラーは、少し赤みを帯びている美しい見た目も特徴の一つです。

他のカクテルよりもアルコール度数が低めなので、カクテルに初めて挑戦する時に選ぶメニューとしてもおすすめですよ。

爽やかな口当たり!ダージリン・クーラーの作り方


お店によっても多少レシピや作り方は違いますが、こちらでは基本のダージリン・クーラーの作り方をご紹介します。
シェイカーがない場合でも簡単に自宅で作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

基本のダージリン・クーラー

材料/カクテルグラス1杯分

  • 紅茶リキュール/30㏄
  • フランボワーズリキュール/20㏄
  • レモン果汁/10㏄
  • ジンジャーエール/適宜
  • レモンスライス/お好みで

作り方

  1. シェイカーに紅茶リキュール、フランボワーズリキュール、レモン果汁を入れてシェイクする。
  2. カクテルグラスに氷を入れて、①をグラスに注ぐ。
  3. ②にジンジャーエールを注ぎ、好みの濃さに調節する。
  4. レモンスライスを浮かべて出来上がり。

シェイカーがない場合は?

シェイカーがなくても、自宅で簡単に作ることができます。その場合は、カクテルグラスにあらかじめ紅茶リキュール、フランボワーズリキュール、レモン果汁を入れてよく混ぜましょう。その後の手順は同じです。

また加えるジンジャーエールを辛口のドライにすると、ジンジャーの辛さが際立ち、すっきりとした口当たりのダージリン・クーラーになります。甘さが苦手な方や男性にもおすすめです。

アールグレイティーのリキュールを使ったダージリン・クーラー

材料

  • ダージリンティー:2杯
  • アールグレイティーのリキュール:50ml
  • レモン:1個
  • 水:適量(約200ml)
  • 氷:適量
  • 砂糖:適量

作り方

  1. ダージリンティーを淹れ、冷蔵庫でよく冷やす。
  2. レモンを絞り、レモン汁を取り出す。
  3. ダージリンティー、アールグレイティーのリキュール、レモン汁、水、砂糖を適量加え、よく混ぜ合わせる。
  4. 氷を入れたグラスに注ぎ、レモンの輪切りを飾る。

アールグレイティーのリキュールを加えることで、爽やかでフローラルな風味が加わり、ダージリンティーの香りとの相性も良くなります。他の紅茶のリキュールでも代用できるので、ぜひ試してみてくださいね!

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ダージリン・クーラーのアレンジレシピ

ハニーリキュール・ダージリン・クーラー

材料

  • ダージリンティー:180ml
  • ハニーリキュール:30ml
  • レモンジュース:15ml
  • ソーダ水:適量

作り方

ダージリンティー、ハニーリキュール、レモンジュースをシェイカーに入れ、よく振る。それをグラスに注ぎ、上からソーダ水を加える。

ハニーリキュールは甘さとともに深みを加え、さらに風味豊かなダージリン・クーラーに仕上げます。お好みに応じてリキュールの量を調整してみてください

ダージリンクーラーのノンアルコールレシピ

材料

  • ダージリンティー: 240ml(冷やしておく)
  • レモンジュース: 30ml
  • ハニーまたはシュガーシロップ: 30ml
  • 炭酸水: 60ml

作り方

  1. グラスに氷を入れ、ダージリンティー、レモンジュース、ハニーまたはシュガーシロップを加えます。
  2. 炭酸水を加えてよく混ぜます。
  3. お好みでレモンスライスやミントをトッピングして完成

ダージリン・クーラーにおすすめの紅茶リキュール


紅茶のリキュールは、メーカーによっても特徴が異なり、好みの味わいを探すのも楽しみのひとつです。

数あるダージリンリキュールの中でも、人気の3選をご紹介します。

フォションティーリキュール500ml

フランスのパリにある老舗食品店フォションが作ったティーリキュールは、フォション社が認定した上質なダージリン茶葉のみを使用した贅沢な逸品です。

豊かなダージリンの香りが広がり、合わせる素材の美味しさを最大限に引き出してくれ
ます。ぜひ一度はダージリン・クーラーで味わってみてください。

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ティフィンティーリキュール750ml

ティフィンティーリキュールは、ドイツのミュンヘンにある有名な「アントン・ライメーシュミット」社のダージリンリキュールです。

紅茶好きの人が20年もの長い歳月をかけて開発した、こだわりが詰まったリキュールです。その品質の高さから「紅茶リキュールの代名詞」とも言われています。

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リキュールジョシー リキュール アールグレイ 700ml

フランスのディジョンにあるリキュールの名門「ガブリエル・ブティエ」社のダージリンリキュール。厳選されたダージリンの茶葉を、甜菜糖由来のアルコールに漬け込んで味わいを引き出しています。

ダージリンの優雅な香りと爽やかな味わいが特徴で、カクテルはもちろん焼き菓子の風味付けにもおすすめです。

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ダージリン・クーラーは大人の贅沢な味わい


ダージリンの上品で爽やかな風味がカクテルになったダージリン・クーラーは、甘さも控えめでアルコール度数も低めなので、どなたでも飲みやすいカクテルです。

熱湯で淹れた時とは違った、紅茶の美味しさをお酒で楽しめるのは、まさに大人の贅沢な味わいですよね。

シェーカーがなくても自宅で簡単に作れるのも、手軽で嬉しいところです。暑い日にもすっきり爽快に飲めるダージリン・クーラー、ぜひ一度お試しください。

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パティシエ兼ティーインストラクター。今までの知識と経験を活かし、皆様に紅茶の素晴らしさを伝えるため、webライターとして活躍中。美味しい紅茶は人生を豊かにしてくれます。好きな紅茶はダージリンオータムナル