台湾国内で有名な「凍頂烏龍茶」というお茶を知っていますか？
「聞いたことがない」「読み方がわからない…」という人も少なくないと思いますが、凍頂烏龍茶は台湾４大銘茶のひとつにも数えられているほどメジャーな銘柄なんです。
そしてこの凍頂烏龍茶には、美容健康効果に役立ちそうな成分がたくさん！
今回はそんな凍頂烏龍茶の効果や効能だけではなく、美味しい飲み方についてもご紹介していきたいと思います。
Contents
台湾で有名！「凍頂烏龍茶」とは
凍頂烏龍茶の読み方は「トウチョウウーロンチャ」で、台湾で生産されている有名な烏龍茶。
現在は台湾国内で広く栽培されていますが、元々は台湾「南投県鹿谷郷東部の山腹」でのみ栽培されていた希少価値の高いお茶です。
烏龍茶という名前が付いていることからもわかるように、凍頂烏龍茶の味や香りは、日本人がよく飲む「烏龍茶」を感じさせてくれます。
烏龍茶の味わいを感じることができる凍頂烏龍茶ではありますが、飲み口をひと言で表現するのであれば「緑茶に近い」といった方が適切かもしれません。
一般的な烏龍茶は水色も濃く香ばしい味わいが特徴的ですが、凍頂烏龍茶の水色は緑茶のように黄色味がかかった薄い色。
すっきりと飲める香ばしさではなく、清々しさやフルーティーさを楽しめる「まろやかな烏龍茶」といえるでしょう。
口の中に含むと鼻から抜けていくふわ〜っとした花のような甘い香りは、一般的な烏龍茶では感じることのできないフレーバーです。
その他の台湾茶の種類については、こちらの記事でも解説しています。
凍頂烏龍茶の効果効能
凍頂烏龍茶には「不思議な力がある」といわれていますが、一体どのような効果効能が期待できるのでしょうか？
花粉症予防・緩和
凍頂烏龍茶の効果効能といえば、真っ先に思い浮かぶのが「花粉症予防・緩和作用」。
凍頂烏龍茶にはアレルギー反応を抑制してくれる「メチル化カテキン」の含有量が100g中2gと多く、花粉症に有効であることが明らかになっています。
「くしゃみ」「鼻づまり」「目のかゆみ」といった花粉症症状が現れる数ヶ月前から凍頂烏龍茶を飲むことで、花粉の季節には症状が出なかったという人や軽い症状で済んだという人も多数！
すでに症状を発症してしまっている場合は、凍頂烏龍茶をホットで1〜2杯飲むと症状が和らぐことが確認されています。
ちなみに緑茶にもメチル化カテキンが含まれていますが、凍頂烏龍茶に含まれるメチル化カテキンの量は緑茶以上のものもあります。
ダイエット効果
凍頂烏龍茶には、ダイエットに効果的といわれている「烏龍茶重合ポリフェノール」が豊富に含まれています。
烏龍茶重合ポリフェノールは余分な脂肪分を分解してくれるだけではなく、体に脂肪を吸収しにくくしてくれる効果まで期待できます！
溜まってしまった脂肪に働きかけてくれ、なおかつ新たな脂肪がつくのを抑制してくれる…凍頂烏龍茶はまさに「ダイエットにうってつけのお茶」といえるのではないでしょうか。
また、凍頂烏龍茶には「脂肪の燃焼をサポートする」という働きを持つカフェインが含まれていることも、ダイエットに効果的といわれている理由です。
中国料理は油をたっぷりと使うのに、中国人にはなぜだか痩せている人が多いと思いませんか？
それはきっと烏龍茶などのポリフェノール効果によって、脂肪の燃焼を促進させたり吸収を抑制させたりしているからだと思えてやみません。
生活習慣予防効果
不規則な食生活が原因で血中の中性脂肪数が上がってしまうと、「糖尿病」「高血圧」「脳卒中」などの生活習慣病を引き起こす可能性が高まります。
凍頂烏龍茶に含まれている「烏龍茶ポリフェノール」には、生活習慣病の原因ともいわれている体内の中性脂肪を分解する働きが！
また、あらゆる病気や疾患の原因にもなる活性酵素を除去してくれる「カテキン」も含まれているため、凍頂烏龍茶には優れた健康効果が期待できるといえるでしょう。
美肌効果
烏龍茶にはビタミンCは含まれていませんが、凍頂烏龍茶には豊富なビタミンCが含まれています。
ビタミンCには「コラーゲンの生成をサポートする」「メラニン色素の生成を抑制する」「抗酸化作用」「免疫力向上作用」などさまざまな作用があり、健康的な美肌作りには欠かすことができない成分。
それだけではなく、凍頂烏龍茶に含まれるカテキンには肌の老化現象の原因となっている「メラノイジン」という物質の生成を抑制する働きも確認されています。
美容面においてこれほどまでにたくさんの働きがある凍頂烏龍茶！毎日飲むことで、体の内側から効率よくキレイを目指していくことができそうですね。
凍頂烏龍茶の美味しい入れ方
烏龍茶のような爽やかさと緑茶のフルーティーさを併せ持つ凍頂烏龍茶には、さまざまな飲み方があります。
以下に美味しい入れ方をまとめるので、好みにあった方法で楽しんでみてくださいね。
凍頂烏龍茶のホットティー
花粉症症状の緩和にもおすすめのホットティーは、お湯100mlに対して茶葉5gが目安です。
事前に急須をお湯で温め、一旦お湯を捨てて茶葉と沸騰させたお湯を急須に注ぎなおします。
1分程度蒸らしたら、同じくお湯で温めた湯飲みに注いで完成。
日本茶は1杯目から飲みますが、凍頂烏龍茶の伝統的な飲み方にこだわるのであれば、1杯目は香りを楽しむだけに。
香りを堪能したら1杯目は捨て、2杯目から味を楽しむというのが基本的な飲み方となっています。
凍頂烏龍茶の水出し
凍頂烏龍茶の茶葉を入れたティーバッグを容器の中に入れ、水を注いで水出しする方法もおすすめです。
数時間でお茶の成分が抽出されるので、とっても簡単に作れてしまうのが水出し凍頂烏龍茶のいいところ！
ホットティーよりもまろやかで甘みが強く出る水出しは、凍頂烏龍茶のフルーティーな味わいや香りを十二分に引き出してくれるおすすめの入れ方です。
凍頂烏龍茶で美しく！健康的に！
いかがでしたか？
烏龍茶なのに烏龍茶らしからぬ水色や味わいを持つ凍頂烏龍茶は、花粉症予防や緩和に効果が期待できるお茶。
それだけではなく「ダイエット効果」「美容効果」「健康効果」などさまざまな効果が期待できるので、ぜひ毎日の食事の中に取り入れてみたくなりますよね。
ただし、凍頂烏龍茶にはカフェインが含まれているため、妊娠中や授乳中の女性・子ども・就寝前の飲用は避けるようにしましょう。
台湾の最大の紅茶の産地「日月潭」について、こちらの記事で解説しています。
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