春先の旬なフルーツといえば「いちご」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？甘い香りの中にほんのり酸味を感じ、フレッシュさが溢れる果実としても人気がありますよね。
今回は、そんないちごを使用した紅茶を紹介します。通販で気軽に購入できるストロベリーティーはもちろん、生のいちごを使用したストロベリーティーの作り方も紹介します。
「いちごが好き」「ストロベリーティーを作ってみたい」という人は、ぜひ参考にしてください。
Contents
いちごの紅茶とは？
いちご紅茶とは、紅茶の茶葉にいちごの香りをつけたものや、茶葉の中に乾燥いちごをブレンドしたものです。
紅茶の繊細な香りや上品な味わいがいちごのフレッシュさと相性抜群で、華やかな紅茶をさらにグレードアップさせてくれます。
使用される香料は「人工香料」「天然香料」「乾燥チップ」など様々です。人工香料はやや香りが強くなりやすいので注意しましょう。
簡単！フレッシュストロベリーティーの作り方
ここでは、誰にでも簡単に作れるフレッシュストロベリーティーの作り方を紹介します。
材料（1杯分）
- 紅茶：ティースプーン1杯
- 熱湯：200ml
- いちご：2〜3個
作り方
- いちごをカットする
- 分量外の熱湯でティーポットとカップを温めておく
- 器が温まったらお湯を捨て、ティーポットに茶葉・熱湯200ml・カットしたいちごを入れる
- そのまま2〜4分放置して完成！
紅茶葉の種類や味わいの違いについて詳しく知りたい人は、以下の記事も参考にしてください。
いちごの香りと味わいを堪能できるおすすめ紅茶
生のいちごを使用したストロベリーティーも素敵ですが、シーズンによっては生のいちごが手に入らないこともあります。
そこでおすすめなのが、乾燥いちごなどを茶葉にブレンドして作られている「ストロベリーフレーバードティー」です。
ここでは、いちごの香りと紅茶のマリアージュを楽しめる商品を厳選紹介します。
Link tea ストロベリーティー(ティーバッグ 15P)
Link teaのストロベリーティーは、甘酸っぱいいちご感を楽しめる仕上がりです。ベースの茶葉にはいちごと愛用抜群の「セカンドフラッシュ」を使用。
ヒマラヤ山脈を臨むネパールのイラム地域で丁寧に製茶された紅茶は、日本にはほとんど輸入されない希少品です。
フリーズドライのいちごを茶葉にブレンドしているため香りが華やかで、いちご好きにはたまらない飲み口となるでしょう。
また、いちごに合わせて「ハイビスカス」「ローズヒップ」もブレンドされているため、ビタミンCをたっぷりと補給できます。
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いちご紅茶の選び方は？
いちご紅茶を選ぶ際は「ベース茶葉の種類」「香料の種類」「ブレンドの有無」を確認することで、より自分好みの味を見つけられるでしょう。
ベース茶葉
いちご紅茶と相性抜群の茶葉は、いちごのフルーティーさを引き立ててくれる繊細な味わいと香りの紅茶です。「セカンドフラッシュ」「ダージリン」などがぴったりでしょう。
また、いちごの香りをより重視するのであれば、紅茶の香りや味わいが控えめな「キャンディー紅茶」もおすすめです。キャンディーはブレンド用の茶葉としても人気が高く、癖が少なめ。
いちごの風味をしっかり引き立ててくれそうです。
香料の種類
いちご紅茶で使用される香料は、主に「天然香料」「人工香料」です。
天然香料はいちごそのものの香りを楽しめますが、メーカーによっては香りが薄くなってしまうこともあるでしょう。
一方で、人工香料を使用したいちご紅茶の多くはとても強い芳香があります。いちごの香りをしっかりと感じたい人にはおすすめですが、やや人工的な香りがしてしまうことも。
天然香料も人工香料もそれぞれにメリットデメリットがあるため、好みの香りを探してみてください。
ブレンドの有無
いちご紅茶の中に「パイナップル」「オレンジ」など、違う果実がブレンドされていることも珍しくありません。
ブレンドしてあるものはいちごの風味だけではなく、よりフルーティーな果実のマリアージュを楽しめそうです。
いちごの風味を堪能したい場合は「ブレンドされていないもの」を、より複雑な風味を楽しみたい場合は「ブレンドしたもの」を選んでみましょう。
Link teaから新発売！果実感たっぷりの「グレープティー」の詳細は、以下の記事からご覧ください。
いちごの甘酸っぱさは紅茶と相性抜群！お気に入りを見つけよう
いちごの甘酸っぱさは、紅茶の繊細でフルーティーな香りと飲み口をアップグレードさせてくれます。
生のいちごを使って作るストロベリーティーはもちろんですが、香料を使用してしっかりといちごの香りをつけたものや、他のハーブとブレンドされたものも魅力的です。
ぜひ自分好みのストロベリーティーを見つけ、日々のティータイムで楽しまれてください。
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inkteaはネパールから直接茶葉を輸入している紅茶専門店です。
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