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台湾国内で有名な「凍頂烏龍茶」というお茶を知っていますか？

「聞いたことがない」「読み方がわからない…」という人も少なくないと思いますが、凍頂烏龍茶は台湾４大銘茶のひとつにも数えられているほどメジャーな銘柄なんです。

そしてこの凍頂烏龍茶には、美容健康効果に役立ちそうな成分がたくさん！

今回はそんな凍頂烏龍茶の効果や効能だけではなく、美味しい飲み方についてもご紹介していきたいと思います。

凍頂烏龍茶に興味のある方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！

台湾で有名！「凍頂烏龍茶」とは

凍頂烏龍茶の読み方は「トウチョウウーロンチャ」で、台湾で生産されている有名な烏龍茶。

現在は台湾国内で広く栽培されていますが、元々は台湾「南投県鹿谷郷東部の山腹」でのみ栽培されていた希少価値の高いお茶です。

烏龍茶という名前が付いていることからもわかるように、凍頂烏龍茶の味や香りは、日本人がよく飲む「烏龍茶」を感じさせてくれます。

烏龍茶の味わいを感じることができる凍頂烏龍茶ではありますが、飲み口をひと言で表現するのであれば「緑茶に近い」といった方が適切かもしれません。

一般的な烏龍茶は水色も濃く香ばしい味わいが特徴的ですが、凍頂烏龍茶の水色は緑茶のように黄色味がかかった薄い色。

すっきりと飲める香ばしさではなく、清々しさやフルーティーさを楽しめる「まろやかな烏龍茶」といえるでしょう。

口の中に含むと鼻から抜けていくふわ〜っとした花のような甘い香りは、一般的な烏龍茶では感じることのできないフレーバーです。

その他の台湾茶の種類については、こちらの記事でも解説しています。

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凍頂烏龍茶の効果効能

凍頂烏龍茶には「不思議な力がある」といわれていますが、一体どのような効果効能が期待できるのでしょうか？

花粉症予防・緩和

凍頂烏龍茶の効果効能といえば、真っ先に思い浮かぶのが「花粉症予防・緩和作用」。

凍頂烏龍茶にはアレルギー反応を抑制してくれる「メチル化カテキン」の含有量が100g中2gと多く、花粉症に有効であることが明らかになっています。

「くしゃみ」「鼻づまり」「目のかゆみ」といった花粉症症状が現れる数ヶ月前から凍頂烏龍茶を飲むことで、花粉の季節には症状が出なかったという人や軽い症状で済んだという人も多数！

すでに症状を発症してしまっている場合でも、凍頂烏龍茶をホットで1〜2杯飲むと楽になったと感じる方もいるようです。

ちなみに緑茶（特にべにふうきなど）にもメチル化カテキンが含まれており、花粉症対策の研究対象となっています。凍頂烏龍茶にも一定量のメチル化カテキンが含まれているため、花粉症対策のお茶として注目されています。

ダイエット効果

凍頂烏龍茶には、ダイエットサポートに役立つといわれている「烏龍茶重合ポリフェノール（OTPP）」が含まれています。

OTPPは、食事で摂った脂肪を分解する酵素「リパーゼ」の働きを阻害することで、脂肪の吸収を抑える働きがあるとされています。

サントリーの研究では、食事と一緒にOTPPを多く含む烏龍茶を飲むことで、食後の血中中性脂肪の上昇が約20%抑制されたという結果も報告されています。

食事と合わせて飲むことで脂肪が体につきにくくなる効果が期待できる…凍頂烏龍茶はまさに「食事と相性の良いお茶」といえるのではないでしょうか。

また、凍頂烏龍茶には「脂肪の燃焼をサポートする」という働きを持つカフェインが含まれていることも、ダイエットに効果的といわれている理由です。

烏龍茶の産地である福建省など中国南東部では、脂肪摂取量が多いにも関わらず肥満の割合が比較的低いという「福建パラドックス」と呼ばれる現象が報告されており、烏龍茶の機能性研究のヒントになったといわれています。

生活習慣予防効果

不規則な食生活が原因で血中の中性脂肪数が上がってしまうと、「糖尿病」「高血圧」「脳卒中」などの生活習慣病を引き起こす可能性が高まります。

凍頂烏龍茶に含まれている「烏龍茶ポリフェノール」には、生活習慣病の原因ともいわれている体内の中性脂肪を分解する働きが！

また、あらゆる病気や疾患の原因にもなる活性酸素を除去してくれる「カテキン」も含まれているため、凍頂烏龍茶には優れた健康効果が期待できるといえるでしょう。

美肌効果

凍頂烏龍茶は半発酵茶のため、原料の茶葉に含まれていたビタミンCは製造工程でほとんど失われてしまいます。

しかし凍頂烏龍茶には、ビタミンCに代わる強力な抗酸化成分として「カテキン」や「ポリフェノール類」が豊富に含まれています。これらの成分には活性酸素から肌を守ってくれる働きがあり、美肌維持をサポートしてくれる成分です。

それだけではなく、凍頂烏龍茶に含まれるカテキンには、シミの原因となる「メラニン色素」の生成を抑制する働きも報告されています。

美容面においてこれほどまでにたくさんの働きがある凍頂烏龍茶！毎日飲むことで、体の内側から効率よくキレイを目指していくことができそうですね。

凍頂烏龍茶の美味しい入れ方

烏龍茶のような爽やかさと緑茶のフルーティーさを併せ持つ凍頂烏龍茶には、さまざまな飲み方があります。

以下に美味しい入れ方をまとめるので、好みにあった方法で楽しんでみてくださいね。

凍頂烏龍茶のホットティー

花粉症症状の緩和にもおすすめのホットティーは、お湯100mlに対して茶葉5gが目安です。

事前に急須をお湯で温め、一旦お湯を捨てて茶葉と沸騰させたお湯を急須に注ぎなおします。

1分程度蒸らしたら、同じくお湯で温めた湯飲みに注いで完成。

日本茶は1杯目から飲みますが、凍頂烏龍茶の伝統的な飲み方にこだわるのであれば、1杯目は香りを楽しむだけに。

香りを堪能したら1杯目は捨て、2杯目から味を楽しむというのが基本的な飲み方となっています。

凍頂烏龍茶の水出し

凍頂烏龍茶の茶葉を入れたティーバッグを容器の中に入れ、水を注いで水出しする方法もおすすめです。

数時間でお茶の成分が抽出されるので、とっても簡単に作れてしまうのが水出し凍頂烏龍茶のいいところ！

ホットティーよりもまろやかで甘みが強く出る水出しは、凍頂烏龍茶のフルーティーな味わいや香りを十二分に引き出してくれるおすすめの入れ方です。

凍頂烏龍茶で美しく！健康的に！

いかがでしたか？

烏龍茶なのに烏龍茶らしからぬ水色や味わいを持つ凍頂烏龍茶は、花粉症予防や緩和に効果が期待できるお茶。

それだけではなく「ダイエット効果」「美容効果」「健康効果」などさまざまな効果が期待できるので、ぜひ毎日の食事の中に取り入れてみたくなりますよね。

ただし、凍頂烏龍茶にはカフェインが含まれているため、妊娠中や授乳中の女性・子ども・就寝前の飲用は避けるようにしましょう。

台湾の最大の紅茶の産地「日月潭」について、こちらの記事で解説しています。

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烏龍茶と紅茶は同じ茶葉からできていることから、「黄金桂は紅茶の一種なの？」と勘違いしてしまいやすいかもしれませんね。

今回は黄金桂の味わいや効果効能などに着目しつつ、美味しい飲み方についても触れていきましょう！

黄金桂とは？

烏龍茶の一種である黄金桂ですが、どのようなお茶なのでしょうか？

黄金桂の味や香り、品種

黄金桂（おうごんけい）とは中国茶の一種で、烏龍茶と同じ「青茶」に分類されています。

そもそも烏龍茶・緑茶・紅茶も、全て同じ「カメリアシネンシス」というツバキ科の茶の樹からできています。

この茶の機から採取された葉を乾燥・発酵させて緑茶や紅茶が作られるのですが、黄金桂は茶葉の発酵を途中でストップした「半発酵茶」の部類。

完全に発酵させて作られた紅茶は味わいやコクも半発酵茶より深く、水色も茶色っぽく濃い色になっているのが特徴的ですよね。

半発酵茶である黄金桂は水色が薄い黄金色をしていて、ほのかに漂う佳花（キンモクセイ）
の香りから「黄金桂」と名付けられました。

黄金桂の主な産地は、中国福建省安渓県。生産量がごくわずかということで、希少価値が高いお茶として知られています。

カフェインの量が多い

また、カフェインの量が多いことでも有名な黄金桂。

カフェインの作用によって胃を荒らしたり不眠などにもつながったりする場合があり、「茶に酔う」と表現されることもあります。

リフレッシュしたいときには最適ですが、飲み過ぎや就寝前の飲用は避けるようにしたいですね。

黄金桂の味は？烏龍茶とどう違う？

金色の水色とキンモクセイの香りが華やかな黄金桂は、「金の烏龍茶」と別名がつくほど華やかで上品な飲み口です。

すっきりとした後味ですが、キンモクセイの甘い香りがいつまでも口の中に広がるよう。

烏龍茶によっては渋みが強いものもありますが、黄金桂の飲み口はいたってすっきりとしているのが特徴的！

ほのかな甘さがすっきりとした飲み口をさらに引き立ててくれるため、渋みが苦手な人でもきっと美味しく飲めることでしょう。

黄金桂の楽しみ方

繊細なキンモクセイの香りを楽しむには、やはり一煎茶（一番最初に煎れるお茶）がおすすめです。

二煎、三煎と繰り返し煎れていくにつれて緑茶に近い濃厚な旨みを感じることができるため、飽きずに飲むこともできそう。

こうした飲み口の違いを楽しむこともできるので、茶葉の量や蒸らし時間を自分好みに調整して満足のいく煎れあがり具合を見つけてみてください。

黄金桂の効果効能は？

ここでは、黄金桂に期待できる効果効能についてまとめてみたいと思います。

リフレッシュ効果

黄金桂にはカフェインが多く含まれているため、脳を覚醒させてリフレッシュさせてくれる効果が期待できます。

カフェインを摂取することによって「疲労回復につながる」という見解もありますが、それはカフェインを摂取することで体が覚醒し、疲労感を「感じにくくなっている」だけのこと。

カフェインの影響がなくなるのは個人差がありますが、だいたい6時間程度は覚醒作用が働くと考えられています。

カフェインの覚醒効果を利用する場合は疲労回復の目的ではなく、あくまでも「一時的なリフレッシュのため」と考える必要がありそうですね。

蓄積した疲労はカフェインを利用するのではなく、睡眠や食生活を整えることで回復させていくことが望ましいでしょう。

ダイエット効果

カフェインの働きは、脳を覚醒させるだけではありません！

「利尿作用」「血行促進作用」「脂肪分解酵素を促進」などダイエットにも嬉しい効果がたくさんあるので、飲むタイミングを選べば効率的にスリムを目指せることでしょう。

ただ、カフェインを摂取しすぎてしまうと逆効果になってしまう場合もあるため、飲む頻度や量には最新の注意が必要。

アレルギー予防や緩和

黄金桂に含まれているカテキンには、抗アレルギー作用や抗炎症作用があることでも有名です。

黄金桂をラットに用いた実験においては、黄金桂に強いアレルギー抑制作用が見られたという発表も。

くしゃみや鼻づまりはもちろん、目のかゆみなどを併発する通年性アレルギー性鼻炎を患っている人には、症状の緩和・予防目的として黄金桂を利用する方法もおすすめです。

集中力アップ

黄金桂はカフェインがとても多いため、カフェインの働きをダイレクトに映し出します。

集中力アップもそのうちのひとつで、カフェインが交感神経を刺激することによって集中力を高めると考えられています。

消化促進作用

カフェインには消化をサポートする「胃酸」の分泌を促進する働きがあるため、消化促進のためにもおすすめです。

ただ、胃腸が弱っているときに大量のカフェインを摂取すると返って胃腸が荒れてしまう場合もあるので、体調を十分に考慮して飲むことが重要です。

黄金桂の美味しい飲み方

ここでは、華やかな味わいである黄金桂の良さをぐっと引き出すような、美味しい飲み方をご紹介します。

ホットで

黄金桂の華やかな香りを楽しむためには、やはりホットで飲むのが最適です！

茶器が冷たいとお湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、茶葉本来の味を引き出すことができません。

「熱湯を使用して茶器を温めておく」という行程は手間ではありますが、黄金桂の華々しい香りを楽しむためには欠かすことができないでしょう。

また、3の行程を「洗茶（せんちゃ）」といい、茶葉を開きやすくする目的で行われます。

洗茶は必須行程ではないものの、洗茶をすることで「茶葉本来の味を最大限に引き出すことができる」とも考える人も少なくありません。

水出しで

水出し用のティーバッグを使用すれば、水の中に入れておくだけで簡単に冷たい黄金桂を作ることができます。

ホットでは立ち上がる華やかな香りを堪能することができますが、水出しにするとやや引き締まった印象でさらにすっきりとした飲み口に感じるでしょう。

水出し用の黄金桂は豊富に販売されていて、中には「烏龍茶ブレンド」「ハーブブレンド」なんてものも。

簡単に作ることができる水出しの黄金桂は、暑い夏場にも最適な飲み方といえます。

黄金桂のおすすめ3選

華やかな香りとわずかな甘さが特徴的な黄金桂。

ここでは、おすすめの黄金桂を３つご紹介します！

王品黄金桂50g

黄金桂と一言でいっても、そのランクは幅広く分けられていることをご存じでしょうか？

「王品、極品、特級、1級、2級、3級・・・・」とたくさんのランクが存在する中で、こちらの王品黄金桂はわずか３％のお茶につけられる「王品」という階級が与えられています。

黄金桂の中でも最も上級の茶葉ともいえる王品の黄金桂は、キンモクセイのような香りが最大の魅力！

原料には薄味で香りの強い「黄淡(こうたん)」という品種が用いられ、苦みを出さないようにこだわって作られました。

「苦みが全くない！」といわれるこちらの王品黄金桂は、黄金桂の売りである「甘く優しい香り」をしっかりと堪能することができるでしょう。

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黄金桂茶 100g 中国茶 オウゴンケイ

無添加の天然黄金桂を100％使用したこちらの商品は、残留農薬検査等に全てクリアしている安心安全の茶葉を使用しています。

華やかな香りとさっぱりとした飲み口は万人受けしやすく、リフレッシュタイムや食事のお供としても最適でしょう。

「一煎はキンモクセイの香り、二煎は桃の香り」といわれているそうなので、香り重視派さんには特におすすめ！

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「黄金桂を試してみたい」「他の中国茶も気になる」という人には、こちらのお試しパックがおすすめです。

「ジャスミン茶」「プーアール茶」「雲南紅茶」「ライチ紅茶」「鉄観音」「黄金桂」という中国を代表する6つの味を楽しむことができ、黄金桂の味わいを比較しながら感じることができます。

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華やかな香りの黄金桂♡中国茶でリラックス＆デトックス

キンモクセイの香りと、すっきりとした飲み口が印象的な黄金桂。

「中国茶は種類が多くて選べない」という人は、まず黄金桂から試してみましょう！

華やかな香りとクセのない味わいに、すっかり魅了されてしまったという人も珍しくありませんよ。

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